MENUKAART
RESERVEREN

DE BRASSERIE WAAR JE JE MEER DAN THUIS VOELT

  • Tijdelijk Menu
  • Middageten
  • Avondeten
  • Drinken
  • Borrelen

    • MIDDAGETEN

    • tot 17:30 uur

    • Tosti en Uitsmijter (tijdelijk)

    • Tosti bijna zoals thuis

      5,50

      Stel je eigen tosti samen (wit of bruin brood): Ham +0,5 | Tomaat +0,5 | Pulled chicken +1,5

    • UItsmijter (3 eieren)

      7,50

      Keuze uit wit, bruin of mais brood. Stel je eigen uitsmijter samen: Kaas +0,5 | Ham +0,5 | Spek +0,5 | Champignons +0,5 | Rosbief +1,0 (wordt standaard meegebakken)

    • Salade (tijdelijk)

    • Gerookte forel

      11

      Met forel, appel, augurk en citrusdressing

    • Grieks

      11

      Met feta, olijven, paprika, rode ui en tomaat

    • Oosterse kip

      11

      Met krokante kip, taugé, lente ui en paprika

      • Al onze salades worden geserveerd met waldkornbrood!

    • Brood (tijdelijk)

      (keuze uit wit / bruin brood of maisbol)

    • 12-uurtje

      12,50

      Soep van de chef,
      puntje kroket en broodje Itiliano

    • Bieslookroomkaas (v)

      9,00

      Met gemarineerde groenten

    • Carpaccio

      11,50

      Met truffelmayo, Parmezaan en pijnboompitten

    • Ciabatta steak

      12,50

      Met biefstuk, truffelmayo, Parmezaan en lente ui

    • Gerookte zalm

      11,50

      Met kruidencrème en rode ui

    • Gezond (v)

      9,00

      Met kaas, tomaat, komkommer en ei

    • Kroket

      9,50

      Met mosterd, keuze uit:
      2 Waards rundkroketten of
      2 kaaskroketten (v)

    • Soep (tijdelijk)

    • Soep van de chef

      6,50

    • Tomatensoep (v)

      6,00

      Met pesto crème fraîche

    • VROEG AVONDETEN

    • Van 16:30 tot 17:30 uur

      LIEVER MEENEMEN?
      Dat kan natuurlijk ook. Geef dit aan bij je bestelling & je krijgt je gerechten warm mee!

      THUIS BESTELLEN EN OPHALEN?
      Dat kan natuurlijk ook. Geef dit aan bij je bestelling & je krijgt je gerechten warm mee! Bel vóór 17:00 je bestelling door, ophalen kan tot 19:00 uur! Bel: 070 219 77 20

    • Soep (avond)

    • Soep van de chef

      6,50

    • Tomatensoep (v)

      6,00

      Met pesto crème fraîche

    • Patatje

    • Patatje Stoof

      14,50

      Met 200 gram stoofvlees en rauwkost keuze uit rund of jackfruit

    • Hoofd Vlees

    • Halve kip

      18,00

      Met knoflooksaus, chilimayo en koolsla

    • Kipsaté van dijvlees

      17,50

      Met satésaus, atjar, gefrituurde uitjes en kroepoek

    • Spareribs

      18,50

      Met knoflooksaus, chilimayo en koolsla

    • Hoofd Vis

    • Heekfilet

      18,00

      Met gepofte tomaat en basilicum

    • Hoofd Vega/Vegan

    • Zoete aardappelcurry

      15,00

      Met diverse groenten en rijst

    • Toetjes (tijdelijk)

    • Cheesecake Bijna Thuis

      7,50

      Met vanille, mango en koekjes

    • Witte choco mousse

      8,00

      Met passievrucht en pistache crumble

x

    • Tosti en uitsmijter

    • Tosti bijna zoals thuis

      4,50

      Stel je eigen tosti samen (wit of bruin brood): Ham +0,5 | Tomaat +0,5 | Tonijn +1,5 | Gebakken eitje +1,0

    • UItsmijter (3 eieren)

      6,50

      Keuze uit wit, bruin of mais brood. Stel je eigen uitsmijter samen: Kaas +0,5 | Ham +0,5 | Spek +0,5 | Champignons +0,5 | Rosbief +1,0

    • Salade

      Al onze salades worden geserveerd met desembrood. Vraag onze bediening naar het broodje van de maand.

    • Biefstukpuntjes

      10 / 14

      Met sesam, tomaat, paprika en ui

    • Blauwe kaas (v)

      10 / 14

      Met peer en frambozendressing

    • Caesar

      10 / 14

      Met gekruide kip, Parmezaan, croutons en ei

    • Gerookte zalm

      10 / 14

      Met avocado crème en kappertjes

    • Brood

      Keuze uit wit, bruin of mais Vraag onze bediening naar het broodje van de maand

    • 12-uurtje

      11,00

      Soep van de chef | 2 Boterhammen met | kroket en eiersalade

    • Broodje Hummus (v)

      8,00

      Met tomaat en rucola

    • Carpaccio

      10,50

      Met mosterddressing, oude kaas en pittenmix

    • Hete kip

      9,50

      Met paprika, ui en champignons

    • Kroket 2x

      8,50

      Van Waards rund, met mosterd

    • Oude kaas (v)

      8,0

      Met eiersalade, komkommer en tomaat

    • Pulled Pork

      8,50

      Uit de smoker met barbecue saus 

    • Tonijnsalade

      9,50

      Met rode ui en kappertjes

    • Verse zalm

      10,50

      Met kruidenmayonaise en augurk

    • Soep

      Al onze soepen worden geserveerd met versgebakken brood

    • Soep van de chef

      5,50

    • Tomaten/basilicumsoep (v)

      5,00

    • Warm

      Onze warme gerechten worden geserveerd met frietjes en salade Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie. Vraag onze medewerkers naar de allergenenlijst.

    • Jackfruit burrito (v)

      14,00

      Met kaas, sour cream en avocado crème

    • Kipsaté van dijvlees

      17,00

      Met satésaus, atjar, gefrituurde uitjes en kroepoek

    • Zeebaars

      18,50

      Met Spaanse tomatensalsa

    • Pannenkoeken

    • Pannenkoek naturel

      6,0

      geserveerd met poedersuiker en stroop | Spek +0,5 | Kaas of Nutella +1,0

x

    • Voorgerecht koud

    • Bonbon van gerookte zalm

      10,50

      Met diverse kruiden en crème fraîche

    • Carpaccio van ossenhaas

      10,50

      Met mosterddressing, oude kaas en pittenmix

    • Dun gesneden rauwe tonijn

      12,00

      Met soya/sesam-dressing en lente ui

    • Gepocheerde peer (v)

      10,50

      Met blauwe kaas en rode port stroop

    • Steak tartaar

      12,00

      Met truffelmayonaise, cornichon en een eidooier

    • Voorgerechten warm

    • Gegrilde gamba

      10,00

      Met blauwe maïs tortilla, avocado en wakamee

    • Oosterse eendenborst

      10,50

      In een krokant jasje met hoisinsaus

    • Portobello (v)

      9,00

      Met spinazie en brie

    • Romige champignonsoep (v)

      5,00

    • Hoofdgerecht

      Alle hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse groenten en frietjes. Tevens kun je gebruik maken van onze saladebar.

    • Bavette

      19,50

      Flank van het rund,  licht vet doorregen

    • Diamanthaas

      18,50

      meest malse deel uit de schouder

    • Kipsaté van dijvlees

      17,00

      Met satésaus, atjar, gefrituurde uitjes en kroepoek

    • Ribeye

      19,50

      Hoge graad van marmering, ofwel doorregen en daardoor botermals en sappig

    • Runderburger

      16,50

      Met briochebrood, bacon, ui, cheddarkaas en burgersaus
      (ook vegetarisch te bestellen)

    • Schnitzel

      16,00

      Met chilimayonaise

    • Spareribs

      18,00

      Met knoflooksaus en chilimayonaise

    • Sukade

      17,50

      Op oud Hollandse wijze, met zomergroenten, krieltjes en eigen jus

    • Waards rund biefstuk

      22,5

      Ambachtelijk en oer-Hollands rundvlees

    • Vis

    • Gamba’s (6 stuks)

      18,50

      Hele gamba’s, gebakken met knoflook, Spaanse peper en citroen

    • Sliptong (2 stuks)

      17,50

      In de boter gebakken met limoenmayonaise

    • Zeebaars

      18,50

      Met verse Spaanse tomatensalsa

    • Vegetarisch / Vegan

    • Jackfruit burrito

      14,00

      Met kaas, sour cream en avocado crème

    • Vegan Burger

      16,00

      Met tomaat, augurk, ui en vegan chipotle pepermayonaise 

    • Verse pasta

      14,00

      Met een saus van zongedroogde tomaat en diverse groenten
      Met gegrilde kip +2,0

    • Toetje

    • Banaan / Karamel split

      7,00

      Banaan, karamelijs en chocolade

    • Bosbessen mousse

      7,00

      Met een amandelbodem en witte chocoladevulling 

    • Cheesecake Bijna Thuis

      7,00

      Van vanille met mango

    • Dame blanche 2020

      8,00

      Vanille parfait, choco-cup en warme chocoladesaus

    • Kaasplateau

      9,00

      3 Soorten kaas met garnituren
      Bijpassend drankenplankje € 6,5

    • Sorbet Meringue

      7,50

      Lemonsorbet, meringue en roodfruit

x

    • Koffie

    • Cappuccino

      2,80

    • Dubbele espresso

      3,90

    • Espresso

      2,60

    • French Coffee

      8,10

    • Irish Coffee

      8,10

    • Italian Coffee

      8,10

    • Koffie

      2,60

    • Koffie verkeerd

      2,90

    • Latte Macchiato

      3,10

    • Spanish Coffee

      8,10

    • Chocomel

    • Warme chocomel

      3,20

      met slagroom +0,80

    • Warme chocomel met rum

      7,90

      met slagroom +0,80

    • Gebak

    • Advocaatje met slagroom

      4,60

    • Oma's appelgebak

      4,60

    • Verwen jezelf met een heerlijk gebakje bij de koffie of thee

      6,70

      keuze uit koffie of thee met Wisselend gebak of Oma’s appelgebak

    • Wisselend gebak

      4,60

    • Fris

    • Chaudfontaine Blauw 0,25L

      2,70

    • Chaudfontaine Blauw 0,75L

      5,60

    • Chaudfontaine Rood 0,25L

      2,70

    • Chaudfontaine Rood 0,75L

      5,60

    • Coca Cola

      2,90

    • Coca Cola Zero

      2,90

    • Fanta Cassis

      2,90

    • Fanta Orange

      2,90

    • Finley Bitter Lemon

      2,90

    • Finley Ginger Ale

      2,90

    • Finley Tonic

      2,90

    • Lipton Ice Tea Green

      3,10

    • Lipton Ice Tea Lemon

      3,10

    • Lipton Ice Tea Peach

      3,10

    • Lipton Sparked Mocktail

      3,90

    • Rivella

      2,90

    • Sprite

      2,90

    • Sap

    • Minute Maid Appelsap

      2,90

    • Minute Maid Tomatensap

      2,90

    • Verse Jus d'Orange 100% puur

      3,70

    • Zuivel

    • Chocomel

      3,10

    • Fristi

      3,10

    • Karnemelk

      2,70

    • Melk

      2,70

    • Tap

    • Grimbergen Blond

      4,00

      0,33L

    • Grolsch

      2,80 / 3,00 / 5,60

      Fluitje / Vaasje / Pul

    • Grolsch Weizen

      3,60 / 5,60

      Vaasje / Pul

    • Fles

    • Corona

      5,00

    • Grimbergen Dubbel

      4,80

    • Grimbergen Tripel

      5,00

    • Grolsch 0.0

      3,40

    • Grolsch Radler 0.0

      3,50

    • Grolsch Radler 2.0

      3,50

    • La Chouffe

      4,90

    • Liefmans Fruitesse

      4,80

    • Palm

      4,00

    • Vedett IPA

      4,80

    • Wijn

      Vraag naar de uitgebreide wijnkaart.

    • Vraag naar de uitgebreide wijnkaart.

    • Wit

    • Le Dropt, Sauvignon Blanc - Frankrijk

      21,00 / 4,20

      Fles / Glas

    • Le Pinada, Chardonnay - Frankrijk

      23,00 / 4,70

      Fles / Glas

    • Sonneherbst, Riesling - Duitsland

      20,00 / 3,90

      Fles / Glas

    • Valdecaz, Verdejo - Spanje

      20,00 / 3,90

      Fles / Glas

    • Rose

    • Principato, Pinot Grigio Blush - Italië

      20,00 / 3,90

      Fles / Glas

    • Rood

    • Jean d'Aosque, Merlot - Frankrijk

      21,00 / 4,00

      Fles / Glas

    • Round House, Cabernet

      23,00 / 4,70

      Fles / Glas

    • Valdecaz, Tempranillo - Spanje

      20,00 / 3,90

      Fles / Glas

    • Prosecco

    • Lunetta, Prosecco - Italië

      24,00

      Fles

    • Prosecco piccolo - Italië

      8,00

      Fles

x

    • Hapjes

    • Bitterballen Waards rund 6st.

      6,50

    • Bittergarnituur mix 16 st.

      9,50

    • Gemarineerde olijven (v)

      4,25

    • Kipkrokantjes 6st.

      7,50

    • Krokante gamba's 6st.

      6,75

    • Mini vega loempia's (v) 6st.

      6,50

    • Nachos gegratineerd met kaas en tomaat (v)

      7,00

    • Warm brood met smeersels (v)

      6,50

    • Nootjes

    • Notenmix

      3,00

    • Borrelplank “samen delen”

      Stel je eigen borrelplank samen, basis is 3 broodjes met aioli en... 4 items € 16,00 | 5 items € 19,50 | 6 items € 23,00 Extra broodjes met aioli € 3,50

    • Vega

      Rotterdamse oude | Shropshire blue in Licor 43 | Zoetzure groente

    • Vis

      Forelsalade | Gerookte zalm | Gamba pil pil

    • Vlees

      Mini carpaccio|Serrano|Gedroogde worst 

    • Warm

      Bitterbal | Krokante gamba | Vega loempia

x